Чому мультиварка не завжди доречна

[Erniecef]

Коли я купив мультиварку, то перші тижні готував у ній усе підряд. Гадалося, що цей прилад дійсно може замінити все. Та згодом виявив цікаву закономірність: деякі страви отримувалися зовсім інакшими, як на плиті.
 
Найбільше розчарувала риба. Я спробував зробити філе в режимі "Тушкування", а через годину дістав із чаші суху й несмачну гуму. Як виявилося, що будь-яка риба в мультиварці розварюється швидше, ніж встигаєш зреагувати. Її тендітна консистенція не витримує тривалого томління.
 
Аби зрозуміти причину, я почав шукати інформацію і на сайті https://receptidlyamulivarok.space/ натрапив на корисну статтю про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. Там автор детально пояснював, які продукти псуються в цьому приладі. Як з'ясувалося, риба — лише верхівка айсберга. Певні види продуктів в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Відтоді я став обережнішим із приладом, і це зберегло мої нерви та продукти.